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さつまいも専門の会社だからこそできる、さつまいもの専門の会社にしか品揃えのできないさつまいもの規格もあります。
例えば、「天ぷらのかき揚げ」や「スィートポテト」の加工に使用するさつまいも。
原料のさつまいもに通常の正規品を使用した場合では原料のコストアップに直結してしまいます。しかし、通常の流通ルートではなかなか出回ることの少ない多少規格から外れてしまった「規格外さつまいも」を有効活用することによって原料のコストを抑えることに繋がります。 通常の正規品のさつまいものほか、正規品のさつまいもと大きさや形は違っても食味においては変わらないこのような「規格外さつまいも」の品揃えができるのも、さつまいも専門の会社だからできることであります。
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※弊社では、カット等加工処理を施していない原料のみのお届けとなります。
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■サイズ・入り数〈5kgサイズ箱目安〉
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3L |
2L |
L |
M |
S |
2S |
重量/1本 |
700g以上 |
500〜700g |
350〜500g |
200〜350g |
100〜200g |
100g未満 |
本数/1箱 |
5本以上 |
7本以上 |
12本以上 |
18本以上 |
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